2020年書院熟茶拾歲熟茶:茶湯順滑醇厚

2020年書院熟茶拾歲熟茶:茶湯順滑醇厚

11閱讀 2020-11-16 08:31 產(chǎn)品


  十年神奇的微妙,茶和茶人邂逅常樂不疲,令人津津樂道。

  時間讓它:

  變得沉穩(wěn)安詳

  變得精致美妙

  變得通透釋懷

  微妙之處常常流連忘返

  包裝

  閑者自樂:拾年的包裝講究精致,奶黃白外盒,簡明用心的設(shè)計,遮光暖心的茶包,69克的大份量,讓人期待收獲這一得之不易的體驗。

  /記憶里~*都是你:白色正方形精致茶盒,蓋子上方紅色LOGO書院,下有書院熟茶和專注高海拔古樹熟茶字樣,正前方茶水滴落內(nèi)有“子”代表子鼠2020年下書“十歲”繁體字。側(cè)方有一個過去十年前倒推生肖。打開盒子內(nèi)袋紙質(zhì)黑色贈送有簡易封口器,方便快捷衛(wèi)生很不錯的設(shè)計。

  禪茶:奶白色的正方形茶盒,精致小巧。盒子正上方映入眼簾的是大紅色的繁體“書院”和繁體“書院熟茶”幾個字,下面是一行“專注高海拔古樹熟茶”的字樣。盒子前面水滴形的設(shè)計內(nèi)含一個“子”字?!白印笔侵袊糯鷤鹘y(tǒng)歷法紀年的“鼠”年,剛好就是今年。下面用繁體字寫著“拾歲”,象征著這款茶到今年有十個年頭了。茶盒后面則是“卯”到“子”依次排成的圓形形狀,并有“十年陳”的小子在上面。縱觀產(chǎn)品外觀前后無不彰顯出“拾歲”茶品對于“十年”這個年份的執(zhí)著。“三年散茶封存,五年餅型倉儲,兩年解塊罐藏”。這是書院熟茶對茶葉把控的要求,也是他們對每個喝茶人負責(zé)任的體現(xiàn)。茶盒左右兩側(cè)各有茶品信息及“書院熟茶”的公眾號二維碼和“拾歲”這款茶的二維碼。掃描一下就能輕松獲得各種信息。不得不感嘆現(xiàn)代科技時代的偉大,繁瑣的信息不用寫在產(chǎn)品上,只要有一部手機就能了解全部。打開盒子,里面用黑色的茶葉袋獨立包裝起來。小茶盒約10厘米見方,攜帶方便,不管是辦公、旅行還是家用,都是很好的選擇。茶盒里面有黑色的茶葉袋,即方便、干凈又衛(wèi)生。

  干茶

  閑者自樂:在解塊中,我們?nèi)菀紫胂蟪鲈酗炐渭懊軐?,棕褐金毫相間鋪面,錯落均勻,原料精挑細選,條索完整修長,偶爾還能見到些許深綠色。

  /記憶里~*都是你:剪開紙袋,里面就是書院十歲熟茶,已經(jīng)撬開的茶餅,干茶黑褐色金豪顯現(xiàn),條索勻整緊結(jié),偶爾可見茶梗,細細聞一下,沒有倉味,反倒是有淡淡的茶香味。

  禪茶:打開黑色包裝袋,里面便是60克的書院普洱熟茶了。塊狀結(jié)構(gòu),能想象出以前“餅”的樣子。干茶可見黑褐中顯金毫,還能隱隱看出些許綠色。條索較勻整,緊實。干茶中不乏粗梗大梗在里面。聞之,香氣迎面而來,特別舒服,許是醒茶兩年的緣故,一點兒堆味、倉味都沒有。只有淡淡的清香。很舒服。

  冬季騎行:打開塑料包裝袋,空氣中彌漫著一股濃濃的渥堆味,茶餅顏色為紅褐色。

  品飲

  閑者自樂:1-2湯,有點渾濁,茶色深褐,湯面隱隱可見的茶脂流線。1-4湯,入口香甜柔和,茶湯紅深誘人,口腔飽滿濃郁,糯醬感很好,茶氣醇厚。杯底余有些茶湯渣。

  /記憶里~*都是你:第一泡水溫98度八秒出湯,茶水透亮,黃紅色,細聞有淡淡的木香出來,喝一口有淡淡的花香,很是難得,一般的熟茶很少有的,有極輕微的苦感,湯感很淡,畢竟第一泡極速出湯。

  禪茶:第二泡:98度水溫,出湯時間15秒。湯色依舊紅濃油潤,略渾濁,可見金邊依舊環(huán)繞。湯體黏稠度增加。入喉香甜,湯體柔軟細膩,醇厚度增加,順滑度依舊。掛杯明顯。舌面根部和舌側(cè)依舊有淡淡苦感,回甘生津明顯。舌側(cè)似乎有汩汩泉水。甜滋滋的花香、米香在口腔。體感強,茶氣足,微微冒汗。

  冬季騎行:第4泡,水溫95℃,浸潤20秒出湯,湯色呈暗紅色,茶湯入口醇厚、綿柔,回甘、生津自然,無異味、雜味。

  葉底

  閑者自樂:茶底飽滿圓潤,條索完整,保持著較好的活性,通過茶底色澤還是能夠看出一些發(fā)酵程度的差異。

  /記憶里~*都是你:葉底有芽有葉,也有茶梗。有活性。

  禪茶:葉底色澤棕褐色中帶綠。即有芽有葉,又有粗梗大梗在里面。勻整度稍欠,有粗有細,有長有短,應(yīng)是用的嫩葉。

  冬季騎行:葉底深褐色較柔韌,沖飲過程中產(chǎn)生碎茶渣。

  綜合評價

  閑者自樂:陳而不腐,香而不飄,猶如悠悠歲月漫長,心靜之時感受著逝水歲月的柔,醇,沉的詮釋。不失為一款難得的熟茶!

  /記憶里~*都是你:干茶香氣明顯,初泡有苦味但是很快化開,茶湯順滑醇厚,茶湯香味變化由淡淡花香逐步顯木香最后是樟香,茶湯油潤有金邊,有掛杯,茶湯干凈。耐泡層次變化不明顯。也是一款比錯的熟茶。

  禪茶:干茶香氣明顯,緊實。泡之,前段湯色紅濃油亮,光澤度很好,茶湯柔軟,順滑度、醇厚度、滋味都很好。有花香和米香停留在口腔。舌根舌側(cè)略微有苦,回甘生津較快,湯體掛杯明顯。茶氣足。中段湯色紅艷油亮,茶湯順滑度尚好,醇厚度尚好,滋味、香氣略微下降。后段湯色橙紅透亮,適口性下降。葉底可見嫩芽細葉,粗梗大梗,勻整度稍欠。不過,這款茶耐泡度很高??傮w是一款不錯的茶。

  冬季騎行:書院熟茶拾歲,它經(jīng)過三年散茶封存,五年餅型倉儲,兩年解塊罐藏,整個品飲過程茶湯色一直透亮不渾濁,無異味雜味,入口順柔飽滿,沒有刮舌鎖喉現(xiàn)象,比較耐泡,我沖飲了十三泡,葉底較柔韌呈褐色,是一款不錯的口糧茶,朋友也是贊不絕口。

  攝影|閑者自樂、/記憶里~*都是你、禪茶

  文|閑者自樂、/記憶里~*都是你、禪茶、冬季騎行

  整理|茶小樂

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